人参蜜片主要是用人参和蜂蜜加工而成的食物，口味香甜，可以直接食用，也可以泡水饮用。人参蜜片是将人参净化、切片，在一定温度下蜜浸，相同温度下中药提取液中复浸，保鲜处理后包装，这种生产方法使人参蜜片含皂苷、多糖等营养成分与鲜人参基本一致，外观与口感俱佳。人参蜜片具有补养元气、滋养胃肠的功效。 1、补养元气 人参蜜片可以补养元气，有一定增强性腺机能的作用，其中人参酊对于麻痹型、早泄型阳痿有缓解效果。 2、滋养胃肠 人参蜜片中的人参可以使胃纳增加，蜂蜜是碱性食物，有保护胃肠黏膜的作用，并能使胃中酸度降低，从而减少对胃肠黏膜的刺激，对胃肠有调整作用，酶类物质有助于食物消化，适量食用人参蜜片可以滋养胃肠，对胃液的分泌有促进作用。

人参蜜片含有多种皂苷、多肽、糖类、氨基酸、黄酮及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等。