三清茶是用梅花、佛手、松子为主要原料泡制的茶。梅花为蔷薇科植物梅的干燥花蕾，味微酸，性平，归肝、胃、肺经。佛手为芸香科植物佛手的干燥果实，为类椭圆形或卵圆形的薄片，味辛、苦、酸，性温，归肝、脾、胃、肺经。松子，是松科植物红松的种子，味甘，性温，无毒。三清茶具有开胃、化痰、调节血脂的功效。 1、开胃 三清茶中的梅花味微酸，能刺激唾液和胃酸的分泌，且含有苯甲醛、苯甲酸等挥发油成分，能够增加食欲，因而三清茶具有开胃的功效，适合食欲不振、积食的患者饮用。 2、化痰 三清茶中的佛手味酸，能收敛固涩，而又入肺经，具有化痰的功效，适于痰多气喘者饮用。 3、调节血脂 三清茶中的松子含有油酸、亚麻油酸等不饱和脂肪酸，能维持人体正常的生理功能，降低血中胆固醇和甘油三酯的含量，具有调脂的功效，故三清茶适合高血脂的患者饮用。

三清茶含有蛋白质、维生素、脂肪、糖、挥发油及钙、磷、铁等多种矿物质成分。