鲫鱼豆腐汤中的鲫鱼肉质较为细嫩，营养价值较高，味甘，性温，无毒，入脾、胃、大肠经。豆腐是人们常用食材，味甘，性凉，入脾、胃、大肠经。鲫鱼豆腐汤具有催乳、利水消肿、益气和中的功效。 1、催乳 鲫鱼豆腐汤中营养较为丰富，蛋白质含量较高，适用于产后康复，对乳汁分泌有促进作用。 2、利水消肿 鲫鱼豆腐汤入脾、大肠经，脾主运化，大肠主津，有利水消肿的作用。 3、益气和中 鲫鱼豆腐汤味甘，能补、能和、能缓。其中鲫鱼性温，温性食物多具温中散寒、助阳补火等作用。所以，鲫鱼豆腐汤有健脾益气、滋阴和中的作用。

鲫鱼豆腐汤含有优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、尼克酸、生育酚、钙、磷、铁、维生素B10、维生素B2、尼克酸等营养成分。