风味发酵乳是发酵乳的主要类型之一，是目前市面上受欢迎的发酵乳制品，口味多种多样，深受消费者喜爱。风味发酵乳具有改善肠内菌群、降低血液中胆固醇、延缓衰老的功效。 1、改善肠内菌群 风味发酵乳具有较强的抗菌活性，可有效抑制有害微生物生长，帮助维持肠内菌群正常平衡。 2、降低血液中胆固醇 由于乳酸菌有一定的吸附作用，可以在肠黏膜上黏附并定植，从而抑制肠道对胆固醇的吸收，降低血液中胆固醇。 3、延缓衰老 风味发酵乳中含有的SOD、维生素E等成分，具有抗氧化作用，这些物质与过氧化自由基产生反应，可延缓衰老。

风味发酵乳中含有优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、叶酸、钠、镁、磷、钾、钙、铜、锌、硒、铁、益生菌，以及多种维生素，如维生素A、维生素B12、维生素D、维生素E等。