柠檬泡蜂蜜是由柠檬加蜂蜜冲泡而成，其中柠檬为芸香科柑橘属植物黎檬或柠檬的果实，性平，味甘、酸，归胃、肝经；蜂蜜为蜜蜂科昆虫中华蜜蜂或意大利蜂所酿的蜜，性平、味甘，归脾、肺经。柠檬泡蜂蜜具有生津健脾、补脾益气、美容养颜的功效。 1、生津健脾 柠檬泡蜂蜜中的柠檬性平，味甘、酸，具有生津健脾的功效，可用于暑热烦渴、口干渴饮、唇燥等症。 2、补脾益气 柠檬泡蜂蜜中的蜂蜜归脾、肺经，为富含营养成分的补脾益气药，用于脾气虚弱、营养不良及中虚脘腹疼痛。 3、美容养颜 柠檬泡蜂蜜中的柠檬具有“美容水果”之称，可以祛斑、防止色素沉着，使皮肤光滑、细腻。

柠檬泡蜂蜜富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B、烟酸、丰富有机酸，如柠檬酸、苹果酸等。