红枣红糖水由红枣、红糖煮水制成，其中红糖是指带蜜的甘蔗成品糖，富含维生素、叶酸、铁及各种微量元素等，且红糖性温、味甘，归脾经。红枣含有多种营养成分，如铁、黄酮类物质以及各种维生素、叶酸等，性温、味甘，归脾、胃经，故红枣红糖水具有补血益气、健脾益胃的功效。 1、补血益气 红枣红糖水中的红糖、红枣均富含铁和叶酸，铁元素参与机体血红蛋白的合成过程，叶酸可以提高血液循环能力，故适量饮用红枣红糖水有补血益气的功效，适用于贫血患者饮用。 2、健脾益胃 红枣红糖水中的红枣、红糖均性温、味甘，红枣归脾、胃经，红糖归脾经，能够补脾益胃、燥湿和中，辅以红糖制成红枣红糖水，适量饮用能够帮助健脾益胃，适合胃肠功能欠佳者饮用。

红枣红糖水中，红枣含人体必需的氨基酸，还含有植物化学物，如黄酮双葡萄糖甙A、B族维生素和矿物质等。红糖中含有葡萄糖、果糖、叶酸、纤维素、各种维生素及氨基酸等物质。