板栗筒骨汤即以板栗和筒骨为主要材料煲制的汤，营养价值丰富，味道鲜美，广受人们的喜爱。板栗筒骨汤中板栗为壳斗科植物粟的果实，别名栗子、栗果，其性平，味甘、涩、微咸，入脾、肾经。而筒骨多为猪筒骨，可为机体提供多种营养。板栗筒骨汤具有养胃健脾、调节血脂、缓解骨质疏松的功效。 1、养胃健脾 板栗筒骨汤中的板栗具有养胃健脾的功效，经常食用板栗筒骨汤可以缓解腰膝酸软、腰腿不利及小便增多等症状。 2、调节血脂 板栗筒骨汤中的板栗富含不饱和脂肪酸，该成分可以辅助降低体内的血脂，并可以软化血管，对患有高血脂的人群较适宜。 3、缓解骨质疏松 板栗筒骨汤中板栗含有丰富的维生素C，筒骨含有较多的钙，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以有效缓解骨质疏松的症状。

板栗筒骨汤中含有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸，还含有脂肪、骨胶原、骨粘连蛋白、维生素B2、维生素C和核黄素、矿物质等成分。