生山楂片是采用优质的大颗粒山楂果实，经手工切片，烘干而成，表面为棕色或棕红色，并有细密皱纹，质硬，果肉薄，酸甜适中。生山楂片味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经，具有健胃消食、调节血脂、调节血压的功效。 1、健胃消食 生山楂片中含多种有机酸，能增加胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化，而又因其味酸，可刺激胃黏膜，促进胃液分泌，故生山楂片具有健胃消食的功效，适合消化不良、积食的患者食用。 2、调节血脂 生山楂片中含有解脂酶，能促进食物中脂肪的消化，具有调节血脂的功效，适合高血脂的患者食用。 3、调节血压 生山楂片中含有山楂黄酮、三萜类物质，可扩张血管，改善血管弹性，具有调节血压的功效，适合高血压患者食用。

生山楂片富含植物化学物，如黄酮类物质、胡萝卜素、碳水化合物、山楂酸、果胶、维生素，以及钙、镁、钾等矿物质。