牡丹茶叶指的是产于福建福鼎的白牡丹茶，因绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名牡丹茶叶。具有退热祛暑、美容养颜、提神醒脑的功效。 1、退热祛暑 牡丹茶叶茶味甘醇清新，为夏日佳饮，常饮有退热、祛暑的功效。 2、美容养颜 牡丹茶叶中黄酮类物质含量较高，能有效中和因紫外线和环境污染而产生的活性自由基，具有较强的抗氧化效果，能延缓皮肤老化，从而达到美容养颜的效果。 3、提神醒脑 牡丹茶叶中含有大量的茶多酚、咖啡碱等元素，可以刺激神经中枢，保持兴奋状态，有助于提神醒脑。

牡丹茶叶中富含人体所需的氨基酸、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素，还含有植物化学物如茶多酚、黄酮类物质。