冰糖柠檬膏
- 功
化痰止咳、生津健胃、补中益气
- 宜
痰热咳嗽、食欲不振、中暑烦渴者
- 忌
胃酸过多、胃溃疡者、糖尿病患者
功效作用
冰糖柠檬膏是用新鲜柠檬和冰糖隔水炖煮之后制作而成的一种饮品，制作方法较为简单，且适用于大多数人群。具有化痰止咳、生津健胃、补中益气的功效。
1、化痰止咳
柠檬味酸、甘，冰糖入肺经，两者联用可以将肺部的燥热之气抚平，可以用来缓解痰热咳嗽，还可以改善风寒或者过度劳累所致的咳喘。
2、生津健胃
柠檬味酸，可以起到生津解渴、开胃消滞的作用，适用于食欲不振、中暑烦渴的人群食用。
3、补中益气
柠檬本身属于一种味甘酸的食物，再加上使用冰糖共同熬制之后，更可以增加补中益气的功效。
营养价值
冰糖柠檬膏中含有糖分、多种植物化学物如黄酮类、香豆精类、甾醇、挥发油等，以及维生素C、有机酸等。
- 适宜和禁忌
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适宜：痰热咳嗽、食欲不振、中暑烦渴者
冰糖柠檬膏具有化痰止咳、生津健胃的功效，尤其适用于痰热咳嗽、食欲不振、中暑烦渴者食用。
禁忌：胃酸过多、胃溃疡者、糖尿病患者 由于柠檬属酸性，胃酸过多、胃溃疡者饮用后可能会导致不适症状出现，更甚者会加重病情。因冰糖柠檬膏含有冰糖，糖尿病患者饮用容易导致血糖高，应避免饮用。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量食用。
孕妇可适量食用冰糖柠檬膏，柠檬含有丰富的维生素C，还可以促进食欲，故适宜孕妇食用。婴幼儿可适量食用。
婴幼儿肠胃尚未发育完全，可能出现消化不良的症状，冰糖柠檬膏味道酸甜可口，具有开胃消滞的功效，故婴幼儿可适量食用。
- 温馨提示
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冰糖柠檬膏在常温下可以存放1个月左右，冰箱存放大概在3个月左右。
食用方法
1、温水冲服
鲜柠檬去皮、核，切片后放入炖盅中，在柠檬片上铺上一层冰糖，加水后开始炖煮，冷却后装瓶即可。饮用时取适量冰糖柠檬膏，温水冲开即可。