冰糖柠檬水就是用新鲜的柠檬和冰糖一起冲调而成的一种饮品，味道酸甜可口，略有涩味。具有润肺止咳、解渴生津、美容养颜的功效。 1、润肺止咳 冰糖柠檬水中的冰糖味甘，性平，入肺经，具有润肺止咳的功效，适宜肺燥咳嗽或痰中带血者饮用。 2、解渴生津 柠檬味酸，具有清热解暑、生津止渴的功效，冰糖甘平和中，助脾而利大肠，亦能除热消渴，故冰糖柠檬水适用于暑热烦渴、胃热口渴等症的人群饮用。 3、美容养颜 冰糖柠檬水中的柠檬含有丰富的维生素C，对抑制黑色素的产生有一定作用。此外，柠檬里的维生素A、维生素C、维生素P经皮肤吸收后，能使皮肤保持光泽细腻。

冰糖柠檬水含有糖类、钙、磷、铁、维生素(B1、B2、C)、烟酸、多种有机酸如柠檬酸、苹果酸、奎宁酸、橙皮甙、柚皮甙、香豆精类、挥发油等。