香蕉蒸着吃，是将香蕉蒸熟后食用。香蕉是一种常见的热带水果，肉质软糯、香甜可口，性寒，入肺、脾经。香蕉蒸着吃可以将香蕉寒气去除，具有促进睡眠、保护胃黏膜、改善抑郁情绪、滑肠通便等功效。 1、促进睡眠 失眠患者在睡前食用蒸香蕉更容易入睡，因香蕉蒸着吃含糖量更高，碳水化合物可以增加大脑中5-羟色胺化学成分的活力，可以催人入眠。 2、保护胃黏膜 香蕉蒸着吃可以有效刺激胃黏膜细胞生长，起到保护胃肠黏膜的作用，帮助改善胃溃疡、胃病等。 3、改善抑郁情绪 香蕉蒸着吃可以刺激大脑产生化学成分血清素，这种物质有维持情绪稳定的作用，同时还有一定的镇痛作用。 4、润肠通便 香蕉蒸着吃因含有丰富的膳食纤维，可刺激胃肠的蠕动，加快大便的排出，因此有缓解便秘的作用。

香蕉含淀粉、蛋白质、脂肪、糖分、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等，并含少量5-羟色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺等。