麦芽山楂水是由麦芽和山楂制成的饮品，其中，麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而得，性平，味甘，归脾、胃、肝经。山楂为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实，味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。麦芽山楂水具有健胃消食、活血化瘀等功效。 1、健胃消食 麦芽山楂水中的麦芽味甘，性平，归脾、胃、肝经，可以健脾开胃。山楂味酸，归脾、胃经，具有促消化的作用，适量饮用麦芽山楂水后，有助于促进肠胃的蠕动，帮助食物消化、吸收。 2、活血化瘀 麦芽山楂水中的山楂性温，可入血分，有活血化瘀的作用，饮用麦芽山楂水后可以帮助加快血流的速度，并促进血液循环，有助于消除局部的瘀血状态，适合瘀血经闭者。

麦芽山楂水中富含黄酮类、三萜皂苷类、皂苷类、鞣质、脂肪酸、绿原酸和咖啡酸、膳食纤维、维生素C，以及多种微量元素等。