对虾
- 功
补肾壮阳、滋阴熄风
- 宜
一般人群均适宜
- 忌
对虾肉过敏者
功效作用
对虾，含蛋白质、维生素A，同时还含有氨茶碱、镁等成分，营养价值丰富。其味甘、咸，性温，归肝、脾、肾经，具有补肾壮阳、滋阴熄风等功效。
1、补肾壮阳
对虾味甘、咸，性温，归肾经，肾主藏精、主纳气，适量食用后可起到补肾壮阳的功效，适合肾虚阳痿、遗精早泄者食用。
2、滋阴熄风
对虾具有滋阴熄风的作用，可用于阴虚风动、手足搐搦、中风半身不遂、乳疮、溃疡日久不敛等病症。
营养价值
对虾中含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐、钙等，还含有维生素A、氨茶碱、镁，同时也含有铁、磷、矿物质、饱和脂肪酸、碳水化合物等成分，营养价值丰富。
- 适宜和禁忌
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适宜：一般人群均适宜
一般人群均适宜。
禁忌：对虾肉过敏者 对虾肉过敏者食用对虾后可能会诱发过敏症状，或是使原有症状加重，故不建议食用。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量食用。
对虾中含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐等成分，孕妇食用后可为机体提供多种营养，故建议适量食用。婴幼儿可适量食用。
对虾中含有钙、维生素A、铁等营养成分，若婴幼儿对虾不过敏，食用后可补充多种营养，对其生长及发育有利，建议适量食用。
- 温馨提示
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新鲜对虾通常外形完整、有一定弯曲度、虾身较挺、光色反射新鲜、肉质坚实且有弹性，不要选择虾尾易脱落、皮壳发暗、肉质松软不新鲜的对虾，以免食用后引起身体其他不适症状。
食用方法
1、煎汤
将新鲜的对虾处理放入砂锅中，加水煎煮后即可食用。
2、清蒸
将对虾洗干净后剪去虾须并将虾线挑出，将处理好的对虾放入盘中加料清蒸十分钟左右即可食用。