火麻籽油就是用植物火麻的籽，采用低温冷榨的物理工艺制取以及亚临界低温萃取的一种食用油，较好的保留了原料的天然活性营养成分，具有通便养胃、增强记忆、降胆固醇等功效。 1、通便养胃 火麻籽油中含有不饱和脂肪酸、麻仁球蛋白等多种微量元素，可以有效的促进胃部消化，有着养胃润肠的作用，并且还能刺激肠胃黏膜，增加肠道蠕动与胃液的分泌，对改善便秘也有着很大的帮助。 2、增强记忆 火麻籽油含有人类必需脂肪酸，而必需脂肪酸的最终代谢产物是EPA和DHA，是组成神经细胞膜的重要成分，DHA在脑神经细胞中大量集存，是大脑形成和智商开发的必需物质，所以具有增强记忆的作用。 3、降胆固醇 火麻籽油还可以有效的降低胆固醇，因为其中富含多种不饱和脂肪酸，不仅不会转化成胆固醇，还有降低体内胆固醇的作用，对于降血脂、降血压也有功效。

火麻籽油中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、维生素及钙、铁、锌、磷、硒等人体必需的微量元素。还含有Y-亚麻酸以及丰富的生育酚。