山楂陈皮荷叶茶是用山楂、陈皮、荷叶泡的茶，山楂又称鼻涕团、柿楂子，是蔷薇科植物山里红的成熟果实，外皮为红色，有皱纹，其味酸、甘，性微温，归脾、胃、肝经。陈皮为芸香科植物橘的干燥成熟果皮，其味苦、辛，性温，归肺、脾经。荷叶为莲科莲属多年生草本挺水植物，其味苦，性平，归肝、脾、胃经。山楂陈皮荷叶茶具有健胃消食、化浊降脂、清热化湿等功效。 1、健胃消食 山楂陈皮荷叶茶中的山楂，富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，有利于食物消化，而陈皮含有挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液分泌，排除肠管内积气，增加食欲，因此，山楂陈皮荷叶茶具有消食健胃的功效，适合消化不良、积食患者饮用。 2、化浊降脂 山楂陈皮荷叶茶中的山楂，含有多种生物活性物质，如三萜类、黄酮类，可以扩张血管，增加冠状动脉血流量，而荷叶含有荷叶碱，能够阻止脂肪吸收，因此，山楂陈皮荷叶茶具有化浊降脂的功效，适合高脂血症的患者饮用。 3、清热化湿 山楂陈皮荷叶茶中的荷叶，富含莲碱、原荷叶碱、荷叶碱等多种生物碱及维生素C，能促进代谢，清除自由基，调解脏腑功能，能清暑化湿、平肝火、泻脾火，具有清热化湿的功效，适合暑热烦渴的患者饮用。

山楂陈皮荷叶茶含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、莲碱、原荷叶碱等成分。