黑苦荞胚芽茶是用胚芽型黑苦荞泡水制成，以高海拔的高寒山区纯天然、无污染的黑苦荞麦作为原料，采用传统方法与现代科技相结合的特殊工艺来制作。胚芽型黑苦荞富含生物类黄酮、膳食纤维、芦丁、脂肪酸等，从中医上来说黑苦荞性平、微寒，味苦，故黑苦荞胚芽茶具有润肠通便、健骨、辅助降糖的功效。 1、润肠通便 黑苦荞胚芽茶中富含膳食纤维，这种成分能够促进胃肠蠕动、润滑肠道，以促进大便排出，故适量饮用黑苦荞胚芽茶有润肠通便的功效，可以帮助缓解便秘症状。 2、健骨 黑苦荞胚芽茶中富含生物类黄酮，这种物质能提高甲状腺对雌激素的敏感性，使甲状腺分泌降钙素的作用加强，继而抑制骨的再吸收，适量饮用黑苦荞胚芽茶有健骨的功效，可以帮助缓解骨质疏松症状。 3、辅助降糖 黑苦荞胚芽茶中富含荞麦糖醇，这种物质能帮助降血糖，荞麦糖醇中的D-CI物质还能调节胰岛素活性，故适量饮用黑苦荞胚芽茶可辅助降糖，适合糖尿病患者饮用。

黑苦荞胚芽茶富含生物类黄酮、叶绿素、膳食纤维、粗蛋白以及多种微量元素，还含有芦丁、蛋白质、矿物元素和人体必需的脂肪酸、亚油酸等生物活性物质。