黑加仑葡萄属于茶藨子属茶藨子科植物，色素含量较丰富。黑加仑葡萄具有美容养颜、补血养血、辅助降压等功效。 1、美容养颜 黑加仑葡萄富含多种抗氧化的生物活性物质，如花青素、维生素C、黄酮和酚酸类等，该类物质能抵御紫外线对皮肤的伤害，故黑加仑葡萄有美容养颜的功效。 2、补血养血 黑加仑葡萄中含有铁元素较为丰富，铁属于血红蛋白合成的重要物质，而且含有的黄酮可以帮助改善血循环，故黑加仑葡萄具有补血养血功效，适合贫血、面色不佳者适量食用。 3、辅助降压 黑加仑葡萄中含有α-亚麻酸和γ-亚麻酸，该物质可软化血管，因此黑加仑葡萄有辅助降低血脂及维持血压稳定的作用。

黑加仑葡萄含有葡萄糖、果糖、果酸、铁、磷、镁、钾、钙、有机酸、维生素A、维生素C、亚油酸物质等营养成分和酚酸类、黄酮等植物化学物。