珍珠果
- 功
健胃消食、明目、保护心血管
- 宜
一般人群均适宜
- 忌
脾胃虚寒者
功效作用
珍珠果既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽，形态优美，而且味道适口，营养丰富，其味甘、酸，性微寒，归肝、胃、肺经，具有健胃消食、明目、保护心血管等功效。
1、健胃消食
珍珠果含有丰富的苹果酸、柠檬酸，可促进胃液分泌，加快对脂肪以蛋白质的消化吸收，故具有健胃消食的功效，比较适合消化不良的人群食用。
2、明目
珍珠果含有丰富的维生素A，可缓解眼睛疲劳以及缓解夜盲症，具有保护眼睛的功效。
3、保护心血管
珍珠果含有的烟酸成分，可降低毛细血管破裂、防止血管硬化、高血压的功效，从而具有保护心血管的作用。
营养价值
珍珠果含有丰富的营养成分，具有较高的食用价值，其中含有蛋白质、维生素C、维生素A、维生素E、多种矿物质以及多种微量元素，以及含有苹果酸、柠檬酸等化学成分。
- 不宜同食
- 1、黄瓜 珍珠果不宜与黄瓜同食，二者过量同食有可能破坏维生素C的吸收。 2、螃蟹 珍珠果不宜与螃蟹同食，因二者过量同食有可能出现中毒症状。
- 适宜和禁忌
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适宜：一般人群均适宜
一般人群均适宜。
禁忌：脾胃虚寒者 珍珠果味酸，脾胃虚寒者过量食用，有可能刺激胃肠道，从而加重脾胃不适感，故应谨慎食用。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量食用。
珍珠果含有丰富的营养物质，且味酸，孕妇食用可缓解孕期食欲不振，故可适量食用。婴幼儿应少吃。
珍珠果虽然含有钙元素，有助于骨骼发育，但是其味酸、性微寒，容易对婴幼儿的胃肠道产生刺激，故而应少吃。
- 温馨提示
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珍珠果的食用方法较多，但不宜空腹或者过量食用，因其味酸，过量食用后会刺激胃部不适。挑选时建议选择深红色、外皮光滑无斑点的珍珠果。储藏时建议冷藏，以免变质。
食用方法
1、生吃
将珍珠果洗净后即可生吃，可健胃消食。
2、凉拌
取适量珍珠果，然后将其切成块，加入适量白糖，搅拌均匀后即可食用，酸酸甜甜，可健胃消食。
3、炒食
取适量珍珠果将其洗净切好，与适量鸡蛋一同炒熟，即可食用。