桂圆枸杞红枣山楂泡水喝是指将桂圆、枸杞、红枣、山楂一起用热水泡制后饮用，营养丰富，富含葡萄糖、蔗糖、维生素、环磷酸腺苷、矿物质等营养成分。桂圆枸杞红枣山楂泡水喝具有益气补血、养肝明目、健脾开胃等功效。 1、益气补血 桂圆枸杞红枣山楂泡水中的桂圆和红枣含有丰富的铁元素，铁元素有补血的作用，故桂圆枸杞红枣山楂泡水有益气补血的功效。 2、养肝明目 桂圆枸杞红枣山楂泡水中的枸杞入肝经，入肝经的药物多有养肝、护肝的作用，而且枸杞中含有胡萝卜素，胡萝卜素有改善视力的作用，故桂圆枸杞红枣山楂泡水有养肝明目的功效。 3、健脾开胃 桂圆枸杞红枣山楂泡水中的山楂归脾、胃经，其中含有较多的有机酸成分，可以促进胃酸的分泌，而桂圆入心、脾、胃经，同样具有益脾健胃的作用，因此适合消化功能差的人群适量饮用。

桂圆枸杞红枣山楂泡水含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫磺素、核黄素、尼克酸、山楂酸、柠檬酸、维生素等。