银耳莲子红枣枸杞汤
- 功
通肠润便、滋阴润肺、益肾养心
- 宜
一般人群均适宜
- 忌
腹泻者
功效作用
银耳莲子红枣枸杞汤是由银耳、莲子、红枣、枸杞为主原料制成的饮品，营养丰富，味道鲜美、清凉。具有通肠润便、滋阴润肺、益肾养心等功效。
1、通肠润便
银耳莲子红枣枸杞汤中含有较多膳食纤维，有助于促进肠胃的蠕动，可以帮助大便排出，有缓解便秘的功效。
2、滋阴润肺
银耳莲子红枣枸杞汤中的银耳性平，归肺经，有滋阴润肺的功效，适量饮用银耳莲子红枣枸杞汤可以缓解咳嗽、咳痰等不适。
3、益肾养心
银耳莲子红枣枸杞汤中含有莲子，其性平，归心、肾经，有益肾养心等功效，适量饮用银耳莲子红枣枸杞汤可以缓解心肾不交、虚烦失眠等。
营养价值
银耳莲子红枣枸杞汤含有钙、铁、钾、镁、硒、碳水化合物、蛋白质、维生素B3、维生素A、膳食纤维等成分。
- 适宜和禁忌
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适宜：一般人群均适宜
一般人群均适宜。
禁忌：腹泻者 银耳莲子红枣枸杞汤中含有较多膳食纤维，可促进胃肠蠕动，帮助缓解便秘的症状，腹泻者饮用后可能导致症状加重，故不宜饮用。
- 母婴宜忌
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孕妇应谨慎饮用。
银耳莲子红枣枸杞汤中的莲子具有活血的作用，孕妇饮用后可能导致腹部不适，故孕妇应谨慎饮用。婴幼儿应谨慎饮用。
银耳莲子红枣枸杞汤为滋补佳品，含有蛋白质等多种成分，婴幼儿的胃肠功能发育不完善，饮用后可能导致消化不良、积食，应谨慎饮用。
- 温馨提示
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挑选莲子时，天然的莲子呈白色，但颜色程度不一，也可能泛黄，有莲子自然的香味，干莲子用手抓起时有清脆的响声。
食用方法
1、直接饮用
将适量银耳放入冷水中泡软，洗净后取出，枸杞泡水后捞出、沥干，红枣、莲子洗净，在砂锅中注入水，放入银耳、红枣、莲子、枸杞，直至汤汁略微黏稠即可饮用。