黑姜是东南亚地区广泛栽培的民间药用植物，被用于制造食品、化妆品、医药品。黑姜的根茎是重要的药用部位，主要含有黄酮类物质，归脾经、胃经、肾经。黑姜具有温中止痛、温经止血等功效。 1、温中止痛 黑姜入药以后性质温和，可以温暖脾胃，能温中止痛和止泻，对因脾胃虚弱出现的腹泻和腹痛有良好的缓解效果。 2、温经止血 黑姜具有缓解肠胃不适的作用，对于止血有好处，可以用于脾胃虚寒和多种出血性疾病，像血痢、呕血、咯血、便血，在治疗时可辅助黑姜，但是单独使用黑姜治疗效果不明显。

黑姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油，还含有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。