干桑葚是日常生活中常见的一种水果制品，富含花青素、矿物质及多种维生素等营养成分，泡水饮用后清甜可口，具有补血滋阴、生津润燥、健脾消食等功效。 1、补血滋阴 泡干桑葚喝可以令身体吸收其中丰富的铁元素，有利于补血滋阴，还可帮助缓解因肝肾不足和血虚所致的头晕目眩症状。 2、生津润燥 泡干桑葚喝具有生津润燥的作用，因为干桑葚味道甘、酸，能促进唾液腺分泌，而且有利于促进胃液的分泌，促进肠蠕动，从而有利于润肠通便，津伤口渴、内热消渴、血虚便秘等人群适合饮用。 3、健脾消食 泡干桑葚喝有助于改善消化不良，因为其中含有丰富的脂肪酸、苹果酸，可促进消化液的分泌以及脂肪、蛋白质的分解代谢，有利于食物的消化。

干桑葚含糖、糅酸、苹果酸及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等成分。