枣茶就是用红枣为主做成的茶饮，还可与百合、枸杞、甜叶菊、生姜一起，清洗后粉碎，进行合理比例的搭配而成，具有排毒养肝、安神助眠、补气养血等功效。 1、排毒养肝 枣茶有排毒养肝的功效，能减轻毒性物质对肝脏的损害，对于肝功能差的人群有较好的作用，使其身体内的血清蛋白明显增加，可以起到保肝排毒的功效。 2、安神助眠 枣茶中含有丰富的黄酮类物质和葡萄糖甙，这些物质有镇静、安神以及催眠的作用，能直接作用于人类的神经系统，适宜于调理焦躁不安、心神不宁或睡眠不好的情况。 3、补气养血 枣茶中富含铁，铁元素是合成血红蛋白的必需元素，饮用枣茶可以补气生血，适宜于体质虚弱、贫血者，女性月经后也可饮用枣茶补血。

枣茶中含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；也含有大量的维生素C、维生素A、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用。还含有蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钾、铜、铁、钙、钠、锰、锌、磷、镁、硒等微量元素。