柑胎又称青柑子、青皮、个青皮，为芸香科植物橘及其栽培变种的未成熟幼果，通常干燥后通常作为茶品。柑胎味苦、辛，性温，具有健脾胃、化痰止咳、养心安神等功效。 1、健脾胃 柑胎口味甜酸，能够促进唾液酶和胃酸分泌，增加肠胃蠕动，促使体内垃圾毒素的排出，因此对于脾胃虚弱、食积气滞、脘腹胀痛等人群有不错的辅助改善效果。 2、化痰止咳 柑胎具有润肺、止咳、化痰、去湿气等作用，能够改善体内痰液淤积及咳嗽等不良症状，从而恢复精神，提高人体活力。 3、养心安神 柑胎挥发油含量高，气芳香清新，近闻可以提神开窍，降气止呕，放远处有自然散发幽幽香气，能够舒缓神经、调节情绪，帮助促进睡眠，对抑郁、焦虑、神经衰弱等情况，也均有一定的缓解作用。

柑胎含橙皮甙、川陈皮素和挥发油等物质。