鸭冬瓜薏米汤是由鸭肉、冬瓜、薏米为主要原料熬制而成，适量食用具有清热利湿、益气补虚、补肺生津等功效。 1、清热利湿 鸭冬瓜薏米汤中的鸭肉、冬瓜、薏米均属于凉性食物，适量食用后能起到清热利湿的作用，适合上火、食欲不振、体内生热者食用，尤其适宜夏季。 2、益气补虚 鸭冬瓜薏米汤对于气血亏虚导致的头晕、头痛有辅助功效，还能够补充过度消耗引起的营养不足。 3、补肺生津 鸭冬瓜薏米汤中的冬瓜性凉、味甘，有利水消肿、润肺止咳的功效，鸭肉有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血养胃的作用，因此适量食用能补肺生津。 4、改善便秘 鸭冬瓜薏米汤中含有丰富的膳食纤维，能够改善便秘。

鸭冬瓜薏米汤中的鸭肉含有丰富的优质蛋白，薏米含有多种维生素和矿物质，冬瓜含有粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C等。