黑芝麻为胡麻科脂麻的黑色种子。红枣是李科枣属植物，成熟后变为红色，常晒干制成枣干。黑芝麻和红枣一起吃，可以改善贫血、便秘、心神不宁等情况，具有养血安神、滋补养生、润肠通便等功效。 1、养血安神 黑芝麻和红枣一起吃，黑芝麻性味甘、平，红枣富含钙、铁以及丰富的黄酮类物质，具有养血安神的功效，可以改善贫血、焦躁不安、心神不宁或睡眠质量差等情况。 2、滋补养生 黑芝麻和红枣一起吃具有滋补养生的作用，能够养发、生津、通乳、润肠，适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。 3、润肠通便 黑芝麻和红枣一起吃，因黑芝麻含脂肪甚多可以润肠燥，红枣也有丰富的膳食纤维，因此具有润肠通便的功效，可以帮助改善便秘。 4、补气补血 黑芝麻含有较多的脂肪和蛋白质、维生素，红枣富含铁，铁元素是合成血红蛋白的必需元素，二者一起食用，具有补气补血的功效，适宜于体质虚弱、贫血者以及月经期女性适量食用。

黑芝麻含不饱和脂肪酸，主要为油酸、亚油酸、棕榈酸、硬脂酸、花生酸等甘油脂，并含芝麻素、芝麻林酚素、芝麻酚、胡麻甙、车前糖、芝麻糖等。红枣含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素、维生素A、维生素B2、维生素C等。