荔枝味甘、酸，性温，色泽鲜艳，壳薄而平，香气清远。荔枝可以用来泡酒，具有补脑健身、补血益肺、美容养颜的功效。 1、补脑健身 荔枝泡酒时，因荔枝中含有丰富的葡萄糖，还含有果糖、蔗糖、蛋白质。其中蛋白质中含有多量的精氨酸和色氨酸，色氨酸是神经介质5-羟色胺的基质，可提高大脑功能，对大脑组织有补养作用。 2、补血益肺 荔枝泡酒时，荔枝中所含天然葡萄酸有补血益肺的功效，而且可以促进血液循环。 3、美容养颜 荔技泡药酒以后有很多的聚酚类物质，这类物质能够延缓肌肤衰老，从而有养颜美容及延缓衰老的功效。

荔枝泡酒中的荔枝含有丰富的糖分、多种维生素、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是有益人体健康的水果。 荔枝果肉中含糖和维生素C，此外，还含有蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、磷、钙、铁等成分。