萝卜蜂蜜水是以白萝卜和蜂蜜为原料通过腌制或者水煮而成的饮品。其中白萝卜味辛、甘，性凉，入肺、胃经，为食疗佳品，既能理气化痰、生津止咳，还可补肾益气、缓解咳嗽。而蜂蜜味道甘甜，可以润肺止咳、润肠燥、解毒、美容养颜。二者搭配起来，具有止咳化痰、润肠通便、美容养颜等功效。 1、止咳化痰 萝卜味甘，性凉，有理气化痰的功效，加上蜂蜜的润燥止咳，具有明显的止咳化痰作用，能有效减轻咳嗽症状。 2、润肠通便 萝卜中含有大量的膳食纤维、芥子油、淀粉酶等成分，能促进食物消化，还能加快肠胃蠕动。而蜂蜜质地润滑，也能够润肠，因此萝卜蜂蜜水有润肠通便的功效。 3、美容养颜 蜂蜜中含有的黄酮类化合物、多酚类物质及维生素等成分有较强的抗氧化作用，可以有效清除体内过多的自由基，并能改善细胞色素沉积，因此经常喝萝卜蜂蜜水可以起到较好的排毒养颜功效。

萝卜蜂蜜水营养价值较高，其中蜂蜜含有黄酮类化合物、多酚类物质，还富含氨基酸、维生素以及葡萄糖、镁、磷、钙等，萝卜富含维生素C、粗纤维、芥子油以及蛋白质、B族维生素、各种矿物质等。