雪梨猪肉汤
- 功
润肺止咳、强壮骨骼、促消化
- 宜
咳嗽、骨质疏松、消化不良患者
- 忌
高尿酸血症患者、脾胃虚寒者
功效作用
猪肉和雪梨一起炖汤，称为雪梨猪肉汤。雪梨是一种常见的水果，味甘、性寒，可直接食用，色泽雪白，肉质脆嫩，汁多味甜，适合秋天食用。猪肉又名豚肉，味甘、性平，是主要肉食。雪梨猪肉汤具有润肺止咳、强壮骨骼、促消化的功效。
1、润肺止咳
雪梨猪肉汤中的雪梨，对于感冒引起的咳嗽具有止咳的辅助作用。
2、强壮骨骼
雪梨猪肉汤中的猪肉和其他动物肉一样，含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是骨骼生长的营养要素，可以强壮骨骼。
3、促消化
雪梨猪肉汤中的雪梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
营养价值
雪梨猪肉汤中的雪梨含苹果酸、柠檬酸、果糖、蔗糖等。雪梨猪肉汤中的猪肉含有水分、蛋白质、脂肪、灰分等。
- 不宜同食
- 1、羊肝 雪梨猪肉汤和羊肝不宜同食，羊肝苦寒，补肝、明目，治肝风虚热。猪肉滋腻，入胃便作湿热，从食物药性讲不宜同食。
- 适宜和禁忌
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适宜：咳嗽、骨质疏松、消化不良患者
雪梨猪肉汤有止咳、强壮骨骼、促消化的作用，适合咳嗽、骨质疏松、消化不良的患者食用，可以有效改善症状。
禁忌：高尿酸血症患者、脾胃虚寒者 雪梨猪肉汤中属于含有高嘌呤成分，因此高尿酸血症患者应避免食用。
脾胃虚寒的患者不宜食用雪梨猪，因为雪梨性寒凉，过量食用可导致患者病情加重。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量食用。
雪梨猪肉汤中的雪梨和猪肉都是经常吃的水果和食物，可以补充维生素，孕妇食用可以满足孕期营养需求，同时能促进消化，所以可以适量食用。婴幼儿应少吃。
婴幼儿消化系统发育不是很完善，过多食入猪肉，可能不利于消化，故建议婴幼儿应少吃雪梨猪肉汤。
- 温馨提示
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雪梨猪肉汤中的雪梨含有较多的果酸，肠胃不好的人不能多吃，以免刺激胃肠道。
食用方法
1、炖汤
准备适量雪梨和猪肉，将雪梨去皮，猪肉洗净，一起放入水中炖至成熟，即可食用。