黑米血糯米粥中的黑米药食兼用，有“黑珍珠”和“米中之王”的美誉，血糯米是带有紫红色种皮的大米，两者熬成的粥味道香甜，可供早晚食用，具有改善便秘、改善贫血、减轻水肿的功效。 1、改善便秘 黑米血糯米粥可以促进胃肠道蠕动，避免食物在体内堆积，能够改善便秘的症状。 2、改善贫血 黑米血糯米粥具有滋补气血的功效，能有效改善缺铁性贫血的症状。 3、减轻水肿 黑米血糯米粥中富含矿物元素，比如钾元素、镁元素，可以调节体液平衡，减轻水肿。

黑米血糯米粥含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含丰富的钙、磷、铁，以及维生素B1、维生素B2等，补血、养气功效显著。