烟台梨
- 功
清热化痰、促进消化、生津止渴
- 宜
一般人群均适宜
- 忌
腹泻、糖尿病者
功效作用
烟台梨即产于烟台市的梨，属于梨的一种，其味甘、酸，性凉，入肺、肝胆经，含有丰富的维生素及多种微量元素等营养成分，具有清热化痰、促进消化、生津止渴等功效。
1、清热化痰
烟台梨含有丰富的单宁酸等成分，具有清热化痰的功效，适用于缓解咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼、慢性支气管炎等病症。
2、促进消化
烟台梨含有丰富的阿拉伯胶，可促进胃肠消化吸收，并且还含有木质素及纤维素等成分，从而有利于排便，比较适合消化不良、便秘人群食用。
3、生津止渴
烟台梨的水分较高，味甘、酸，性凉，具有生津止渴的功效，可用于缓解内热所致的烦渴。
营养价值
烟台梨含有丰富葡萄糖和苹果酸等有机酸，以及含有丰富的钙、磷、铁，以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。
- 适宜和禁忌
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适宜：一般人群均适宜
一般人群均适宜。
禁忌：腹泻、糖尿病者 烟台梨性寒凉，腹泻者过量食用后有可能导致腹痛、腹泻症状加重，故而腹泻者应谨慎食用。
烟台梨含有较高的糖分，糖尿病者食用后可能会使血糖升高，故应谨慎食用。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量食用。
烟台梨含有丰富的营养成分，孕妇适量食用可补充身体营养，还能清热解渴，故可适量食用。婴幼儿可适量食用。
烟台梨含有丰富的营养成分，可清热化痰、促进消化，婴幼儿可适量食用。
- 温馨提示
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烟台梨挑选时应首选皮色薄，没有虫蛀、破皮、疤痕和色变的烟台梨，然后储存时宜放在阴凉处即可，不宜长时间冷藏。
食用方法
1、生吃
将烟台梨洗净后即可直接食用。
2、榨汁
取适量烟台梨洗净后切成块，然后放入榨汁机，适量加水，榨汁后即可饮用。
3、蒸熟
将烟台梨洗净去核，放入适量冰糖，然后放到锅中蒸熟，蒸熟后可食用，具有清热化痰的功效。