红豆黑豆银耳汤
- 功
润肠通便、美容养颜
- 宜
一般人群均适宜
- 忌
痛风患者
功效作用
红豆黑豆银耳汤的主要食材是红豆、黑豆、银耳，其营养价值丰富，口感温润、香甜醇美，深受广大人民喜爱，具有润肠通便、美容养颜等功能。
1、润肠通便
红豆黑豆银耳汤中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，起到润肠通便的功效，从而可以缓解便秘，帮助排出肠道中的毒素。
2、美容养颜
红豆黑豆银耳汤中含有大量胡萝卜素、维生素、花青素，有助于维持皮肤细胞组织的正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩，起到美容养颜的功效。
营养价值
红豆黑豆银耳汤含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、膳食纤维、氨基酸，以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等营养元素。
- 适宜和禁忌
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适宜：一般人群均适宜
一般人群均适宜。
禁忌：痛风患者 红豆黑豆银耳汤中的豆类嘌呤含量较高，痛风患者需要尽量选择低嘌呤食物，所以不宜食用本汤品，以免加重病情。
- 母婴宜忌
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孕妇可适量食用。
红豆黑豆银耳汤可以美容养颜，孕妇适量食用有助于润泽肌肤、淡化色斑，其中的膳食纤维还可以改善孕期便秘症状。婴幼儿应少吃。
婴幼儿的吞咽能力和消化能力尚未发育健全，食用红豆黑米银耳汤容易引起呛咳和消化不良，建议煮汤时，将其中的银耳切得碎一些，以便给婴幼儿少量食用。
- 温馨提示
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红豆黑豆银耳汤制作时要选择优质银耳，其瓣片较为疏松，颜色白亮，稍带点黄色，肉质肥实富有弹性，无酸、臭或其他异味者为质佳。
食用方法
1、直接食用
将红豆、黑豆、银耳洗净放入锅中，再加入适量水，熬煮到黏稠，盛入碗中晾凉后即可食用。