黄独泡酒是指将黄独放到酒里泡制成饮品。黄独为薯蓣科薯蓣属植物黄独的块茎，是一种中草药，泡酒为其用法之一，黄独泡酒具有解毒排毒、凉血止血、化痰散结等功效。 1、解毒排毒 黄独泡酒喝能加快人体内血液循环，而且能让体内的多种毒素失去活性并随代谢排出体外，并且对于毒蛇咬伤、蜜蜂蛰伤等也有一定作用。 2、凉血止血 黄独味苦、性寒，寒性药物有凉血、止血的作用，故黄独泡酒有凉血止血的功效，常用于辅助治疗吐血、咯血、百日咳等。 3、化痰散结 黄独泡酒有化痰散结的作用，可用于缓解甲状腺肿大、淋巴结结核、咽喉肿痛等病症。

黄独含蔗糖、还原糖、淀粉、皂甙、鞣质，还含黄独素B、C与薯蓣皂甙元。