明列子为一种叫“山香”植物的成熟果实，其大小如芝麻，内含于果实中，颗粒饱满圆润，因其含有丰富的油脂、以及多种氨基酸等营养成分，故而具有补充营养、减肥、改善便秘等功效。 1、补充营养 明列子含有丰富的营养成分，尤其含有多种氨基酸、亚麻油酸，可增加身体代谢，较好的提高身体机能，不仅可补充营养，还能缓解疲劳。 2、减肥 明列子具有减肥功效，因其食用后，接触水分或者消化液后可迅速膨胀变大，可增加饱腹感，从而减少身体对其他食物的摄入，减少身体对热量的吸收，因此对于减肥有较好的辅助效果。 3、改善便秘 明列子具有改善便秘的功效，其含有丰富的膳食纤维，可刺激肠道加快运动，也可软化大便，有助于大便排出，故而适合便秘人群。

明列子含有丰富的膳食纤维、亚麻油酸和不饱和脂肪酸，多为α-亚麻油酸，是一种多价不饱和脂肪酸，且无法由人体自行合成，必须从食物中摄取获得，故而国际上具有植物黄金的美称。