白芍为毛茛科植物芍药除去外皮的根。山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实，又名山里红、红果、胭脂果，红色，味酸甜。白芍和山楂一起食用可以改善消化不良、面色萎黄等情况，具有养血敛阴、平肝止痛、消积化食等功效。 1、养血敛阴 白芍和山楂一起食用，苦、酸，有养血敛阴的功效，可用于改善妇科疾患，如月经不调、崩漏、带下，常与当归、熟地黄、川芎等药配合应用。 2、平肝止痛 白芍和山楂一起食用，白芍入肝经，有柔肝、缓急止痛的功效，可用于缓解肝气不和所致的胸胁疼痛、腹痛及手足拘挛等症，常与柴胡、枳壳等同用。 3、消积化食 山楂入脾、胃经，白芍入肝经，两者一起食用具有消积化食的功效。尤其山楂含有脂肪酶，能促进脂肪消化，并能增加胃消化酶的分泌，促进消化。 4、美容护肤 白芍养血，山楂含有黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质，二者一起食用具有美容护肤的功效，可以改善面色萎黄、无光泽等情况。

白芍含有芍药苷、氧化芍药苷、苯甲酰芍药苷、白芍苷、芍药苷元酮、没食子酰芍药苷、苯甲酸、牡丹酚及其他醇类和酚类物质等。山楂含有胡萝卜素、钙质、碳水化合物、山楂酸、果胶、维生素、黄酮类等成分。