黄菊花是菊科多年生草本植物菊的头状花序，金黄色，霜降前采摘，味苦而甘，性寒，具有清热解毒、疏风散热、清肝明目的功效。 1、清热解毒 黄菊花具有良好的解毒、清热、消肿功效，一般多用于降火，若因干燥火旺引起痤疮、喉咙发炎、外感风热、头痛、口腔溃疡等症，可用黄菊花进行改善。 2、疏风散热 黄菊花有疏散肺经风热的作用，但发散表邪之力不强，常用于风热感冒或温病初期时温邪犯肺引起的发热、头痛、咳嗽等症状。 3、清肝明目 黄菊花辛散苦泄，微寒清热，入肝经，既能疏散肝经风热，又能清泄肝热以明目，可配伍其他中药用于改善肝经风热、肝火上攻所致的目赤肿痛。若有肝肾精血不足、目失所养、眼目昏花、视物不清，也可配伍相应中药，以达到滋补肝肾、益阴明目的效果。

黄菊花有较高的营养价值，其中含有挥发油、菊甙、腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱、小蘖碱、黄酮类、菊色素、维生素等物质，可增强毛细血管抵抗力。其中的类黄酮物质对自由基有较强的清除作用，还含有氨基酸，其中谷氨酸、天冬氨酸、脯氨酸等含量较高。