栀子为茜草科植物栀子的成熟果实，一般生用、炒焦或炒炭用。栀子炭是栀子的一种炮制品，炮制方法为取生栀子置炒制容器内用武火加热，炒至黑褐色或者黄褐色，喷撒少许清水，熄灭火星取出晾干备用。具有泻火除烦、清热利湿、凉血止血的功效。 1、泻火除烦 栀子炭味苦性寒，能清泻三焦火邪，泻心火而除烦，可治疗热病心烦、躁扰不宁。 2、清热利湿 栀子炭苦能燥湿，寒能清热，善于清利下焦肝胆湿热，可以用于治疗肝胆湿热导致的黄疸，常与茵陈、大黄等同用。 3、凉血止血 栀子炭性寒，可用来治疗血热妄行的多种出血，如吐血、咳血、尿血、咯血及崩漏下血等。

栀子炭主要含栀子苷、羟异栀子苷、栀子素、西红花素、西红花酸、栀子花甲酸、栀子花乙酸、绿原酸等，还含挥发油、多糖、胆碱及多种微量元素。栀子提取物在体外能明显抑制甲型流感病毒、PIV1、RSV、HSV、HSV1、HSV2等病毒的致细胞病变作用。含有的栀子苷能增加胃黏膜血流量，对胃黏膜损伤具有显著的保护作用。