花魔芋
- 功
促进胃肠蠕动、降血脂
- 宜
便秘、糖尿病、高血脂患者
- 忌
消化功能较差、体质虚寒者
功效作用
花魔芋分布范围广泛，是我国的主要栽培种。具有促进胃肠蠕动、调节血脂、降低血糖等功效。
1、促进胃肠蠕动
花魔芋含有丰富的甲基纤维素，协助活跃性肠胃作用，促进胃肠道蠕动，加速新陈代谢，防止和降低肠胃疾病变的发病率。
2、调节血脂
花魔芋中含有葡甘聚糖能合理抑止结肠对胆固醇、胆汁酸等物质的消化吸收，加快脂肪的代谢，减少血细胞中甘油三酯和胆固醇总产量，达到调节血脂的作用。
3、降低血糖
花魔芋含有可溶膳食纤维素，对抑制餐后血糖上升具有很好的效果，适宜糖尿病人食用，有效降低血糖，缓解胰腺压力。
营养价值
花魔芋的主要成份是葡甘露聚糖，还含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素。此外，本品具有低蛋白质、低脂肪、高纤维、吸水性强、膨胀率高等特性。
- 不宜同食
- 1、辛辣刺激食物 影响药效
- 适宜和禁忌
-
适宜：便秘、糖尿病、高血脂患者
花魔芋可以促进消化道的蠕动，促进新陈代谢，纠正便秘症状。
花魔芋具有降低血糖和血脂的功效，适宜糖尿病和高血脂患者食用。（用于顽痰咳嗽、胸膈胀闷；风痰眩晕、中风痰壅、口眼歪斜、癫痫、破伤风、痈疽痰核肿痛等。）
禁忌：消化功能较差、体质虚寒者 花魔芋较难消化，如本身消化功能较差，可能导致消化不良的症状。
花魔芋性质寒凉，体质虚寒者食用后可能会出现腹痛、腹泻症状。
- 母婴宜忌
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孕妇应谨慎食用。
花魔芋性寒凉，孕期食用不利于胎儿健康，应避免食用。婴幼儿可适量食用。
花魔芋可以开胃，但热量很少，婴幼儿可适量食用以增进食欲，但不宜做主食。
- 温馨提示
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花魔芋营养植株的发育可分为幼苗期、换头期、块茎膨大期和块茎成熟期4个阶段。
食用方法
1、制粉食用
块茎可制成魔芋粉，直接冲水食用即可。
2、凉拌
将花魔芋去皮洗净，搭配配菜，一同加入沸水中烫熟，捞出放入调味品，即可食用。