野花蜂蜜从野花中采得的花蜜，在蜂巢中经过充分酿造而成的天然甜物质。野花蜂蜜味甘性、平，入脾经。春至秋天采摘，原蜜过滤可生用，或用水稀释烧开，滤掉残渣，萃取后用。具有清热解毒、润燥、美容养颜等功效。 1、清热解毒 野花蜂蜜可以清热解毒，还对肝脏有保护作用，可以为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。 2、润燥 野花蜂蜜味甘、性平，具有润燥的作用。可以促进消化，又可滋补，通常治疗气血两虚便秘。既能滋阴养血，又可止咳润肺，常用于医治肺虚咳嗽、痰多及肺燥、干咳嗽、喉干等。 3、美容养颜 野花蜂蜜有美容养颜的效果，还有抗氧化作用，野花蜂蜜中的葡萄糖果糖、蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，是皮肤天然的补品。

野花蜂蜜主要成分是果糖、葡萄糖和水分，其次是蔗糖、糊精、有机酸和矿物质，还有各种氨基酸、微量元素、各种酶以及天然的芳香化合物质等。另外，野花蜂蜜还含有蛋白质、维生素、色素、高级醇、胶质物、醇素、花粉、激素等。