洋火姜是一种多年生草本植物，即姜科姜属类植物，其初生花芽部形若“洋火”（又名火柴）头。原本的植物名称叫阳荷，本品属于耐荫性植物，野生多，现已有大量栽培，味甘、性温，具有祛风止痛、消积健胃、活血调经、祛痰止咳、消肿解毒等功效。 1、消积健胃 洋火姜中含有丰富的纤维素，其所含的纤维素是一种不产生热能的多糖营养物质，适量食用，有利于保持消化道畅通，维持正常的排便功能，具有消积健胃的功效，适合便秘的人食用。 2、活血调经 洋火姜具有治虚性白浊、妇人血寒经冷及月经不调作用，适合用于妇女血滞经闭、月经不调，也适合跌打损伤、瘀肿疼痛。 3、祛痰止咳 洋火姜性温，味微辛，具有发汗解表、祛除痰饮、温肺止咳的作用，主要可用于外感风寒、胃寒呕吐、风寒咳嗽、腹痛腹泻等病症的治疗。 4、消肿解毒 洋火姜具有通经活血，又可镇咳祛痰。外用可拔毒，消疮肿的作用，洋火姜还具有消肿解毒的功效，主要是用于解草乌中毒。

洋火姜中含有多种氨基酸，其中天冬氨酸、苏氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸的含量较高，还含有蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素C、维生素A、铁元素、锌元素、钙元素、钾元素、钠元素、硒元素等营养元素。另外，洋火姜中还含有α-蒎烯、β-蒎烯、β-水芹烯，这三种特殊的化学成分。