辣木籽是一种辣木科植物的种子，除少量用于种植之外，多用做生产原料，在食品、医疗保健、化妆品等领域也有良好的应用价值。辣木籽性平，味甘、辛，归肺、脾经，具有保护肝脏、减轻疲劳、降低胆固醇等功效。 1、保护肝脏 辣木籽中含有多种维生素，具有保护肝脏的作用，同时还可以加快人体新陈代谢，适合饮酒的人士食用。 2、减轻疲劳 辣木籽中富含有大量的氨基酸、锌、铁等元素，可以帮助补充能量，有效减轻疲劳，同时辣木籽还具有提神、醒酒、清火、排毒的功效。 3、降低胆固醇 辣木籽含有蛋白质和维生素，可以起到调节身体机能的效果，能够降低人体的胆固醇含量，同时还能够增加血清蛋白的含量，适宜高血脂患者。

辣木籽含有丰富的维生素，新鲜的辣木籽含蛋白质的量丰富，并且含有人体必备的多种氨基酸，为完全蛋白质，可以补充人体的营养所需，辣木籽还含有矿物质钙、磷、镁、铜、铁。