生晒参的功效与作用、禁忌和食用方法

生晒参

  • 大补元气、安神、增强身体素质

  • 心神不宁、体虚者

  • 无特殊禁忌人群

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

生晒参为一种商品人参,比较常见,是把新鲜人参经过烘干设备烘干以后得到的人参干品,保存期比较长,质量较轻,具有大补元气、安神、增强身体素质等功效。 1、大补元气 生晒参中含有大量的天然多糖、皂苷,这些物质能直接被人体吸收和利用,能缓解中气下陷和元气虚脱,起到大补元气的重要功效,平时人们适量食用,能缓解心悸不安和虚汗不止等不良症状。 2、安神 生晒参对神经系统有明显调节作用,可以提高神经系统功能,营养神经元,缓解神经衰弱,也能减少焦虑抑郁和烦躁不安等不良情绪的出现。出现失眠多梦和健忘等不良症状时,适量服用生晒参也大有好处。 3、增强身体素质 生晒参中含有的营养成分能快速被人体吸收和利用,能增强人体的应激能力,平时适量食用,对增强身体素质有好处。

营养价值

生晒参根中含人参皂甙、挥发油,油中主要成分为人参烯,皂甙类有人参皂甙A、人参皂甙B、人参皂甙C、人参皂甙D、人参皂甙E和人参皂甙F等成分。人参皂甙B和人参皂甙C水解后可产生人参三醇、皂甙元;人参皂甙D、人参皂甙E和人参皂甙F水解后得20-表人参二醇、皂甙元。

生晒参含有单糖类,包括葡萄糖、果糖、蔗醣、三聚葡萄糖、人参酸以及多种维生素、氨基酸、胆碱、酶(麦芽糖酶、转化酶、酯酶)、精胺及胆胺。

生晒参还含黄酮类化合物,包括人参黄甙、三叶甙、山柰醇、β-谷甾醇及糖类。


不宜同食
1、茶叶+萝卜 生晒参和茶叶、萝卜不宜同食,会使生晒参中的营养成分流失,不能起到滋补作用。 2、藜芦 生晒参和藜芦不宜同食,生晒参和藜芦药性相反,一起食用可导致生晒参功效减弱。
适宜和禁忌
适宜:心神不宁、体虚者 生晒参具有安神的作用,对精神衰弱、失眠等症状有缓解作用。
生晒参具有补气的功效,可补气,对于体虚欲脱的患者有作用。
禁忌:无特殊禁忌人群 无特殊禁忌人群。
母婴宜忌

孕妇可适量食用。
生晒参有滋补功效,妊娠早期、体弱的孕妇可以适量食用,有助于胎儿健康。

婴幼儿应谨慎食用。
生晒参是大补的中药,而婴幼儿脾胃虚弱,食用后可能不耐受,会出现副作用,因此婴幼儿应谨慎食用。

温馨提示

生晒参不能用铁锅煎煮,以免减弱药效。
生晒参应选择中间枝体部分平直光滑、内紧、纹理清晰的为佳。

食用方法

1、煎汤 将生晒参切片,洗净,加入清水,可煎汤食用。 2、熬汤 可将生晒参切片,洗净,与鸡肉放入砂锅熬汤后食用。 3、泡茶 将生晒参切片,倒入热水冲泡饮用,反复多次,直到没有味道,再将生晒参吃掉。