红花石蒜的功效与作用、禁忌和食用方法

红花石蒜

  • 解热镇痛、催吐

  • 发热头痛者

  • 体虚、无实邪及素有呕恶者

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

红花石蒜为石蒜科石蒜属植物,秋后采收,洗净,阴干。干燥鳞茎呈椭圆形或近球形,性温,有特异蒜气,味辛辣而苦,具有解热镇痛、催吐等作用。 1、解热镇痛 红花石蒜含有大量的石蒜碱,这种物质被人体吸收以后,可以起到降温和止痛的功效,对于发烧以及身体多部位疼痛有明显的缓解作用。 2、催吐 红花石蒜可以用于食物中毒以后的紧急处理,另外对鸡骨鲠喉等症状也有明显的缓解作用。

营养价值

红花石蒜鳞茎中含有多种生物碱,主要有高石蒜碱、石蒜伦碱、多花水仙碱、石蒜胺碱、石蒜碱、伪石蒜碱和雪花莲胺碱,还含雨石蒜碱、去甲雨石蒜碱、去甲基高石蒜碱、小星蒜碱、表雪花莲胺碱、条纹碱和网球花定等生物碱。此外,还含有淀粉及两种抑制植物生长的成分石蒜西定醇和石蒜西定。

适宜和禁忌
适宜:发热头痛者 红花石蒜含有大量的石蒜碱,石蒜碱及其衍生物能抗炎、解热镇痛,对于发烧以及身体多部位疼痛有明显的缓解作用。
禁忌:体虚、无实邪及素有呕恶者 红花石蒜辛温走窜,故体虚者不宜食用。另外,红花石蒜有催吐作用,且有小毒,无实邪及素有呕恶者不宜食用。
母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。
红花石蒜辛、温,有小毒,不建议孕妇食用。

婴幼儿应谨慎食用。
红花石蒜有小毒,影响宝宝健康,不建议婴幼儿食用。

温馨提示

红花石蒜中含有的石蒜碱接触皮肤后易引起红肿发痒,进入呼吸道会引起鼻出血。用水反复洗涤鳞茎可除去淀粉中的有毒生物碱。

食用方法

1、口服 取适量红花石蒜煎汤或榨汁后加酒或醋一起服用。