橄榄叶是木犀科，属亚热带常绿乔木橄榄树的叶子，纸质至革质，披针形或椭圆形，无毛或在背面叶脉上散生了刚毛，背面有细小疣状突起，具有降低血压、降低血糖等功效。 1、降低血脂 橄榄叶可以降低患者的甘油三酯，减少体内胆固醇的含量，从而达到降低血压的功效。 2、降低血糖 橄榄叶萃取物能抑制糖化蛋白，改善血糖过高的情况，达到降低人体血液中的糖分浓度的作用，并控制血液中葡萄糖的含量。

橄榄叶中主要含有裂环烯醚萜及其苷、黄酮及其苷、双黄酮及其苷、低分子单宁等成分，裂环烯醚萜类为主要活性成分。橄榄叶提取物中主要成分为环烯醚萜类苦涩物质，其活性为橄榄苦甙和羟基酪醇。