酸枣芽即酸枣树的嫩芽，含有氨基酸、蛋白质、各种微量元素和维生素，可制作茶饮，茶汤鲜绿，味道清香。具有镇静安神、预防高血压、改善贫血、美容养颜等功效。 1、镇静安神 酸枣芽茶含有多种活性成分，酸叶酮的含量较高，酸枣芽能镇静安神，具有预防焦虑和抑郁的功效。 2、预防高血压 酸枣芽含有丰富的维生素、矿物质、天然芦丁，能改善人体心血管功能，增加毛细血管通透性和柔韧性，对预防高血压有一定的作用。 3、改善贫血 酸枣芽中含有铁等元素，可以补充铁元素，具有改善贫血的功效。 4、美容养颜 酸枣芽中的维生素E，能消除体内自由基，防止皮肤衰老、美容养颜。

酸枣芽含酸枣仁皂苷B、酸枣仁皂苷D 、酸枣仁皂苷A、白桦脂酸、白桦脂醇、羽扇豆醇、麦珠子酸、美洲茶酸、齐墩果酸、熊果酸、木兰花碱、荷叶碱、当药黄素等成分。