三七叶
- 功
补血活血、止痛、抗炎
- 宜
血瘀体虚者、关节疼痛、头痛、腹痛、疮疡肿痛者
- 忌
脾胃虚寒者
功效作用
三七叶为五加科植物人参三七的叶，为多年生草本，味辛，入肝、胃二经，具有补血活血、止痛、抗炎等功效。
1、补血活血
三七叶具有多种天然活性成分，有丰富微量元素。这些物质被人体吸收后能加快体内血红蛋白合成，并增强造血功能，能预防贫血，也能起到一定的补血作用。另外，三七叶还能加快体内血液循环，对气血瘀滞有一定的缓解作用。
2、止痛
三七叶是一种能止痛的中药材，含有丰富的天然皂苷。这种物质具有镇静作用，而且能直接作用于神经系统，可以使痛觉神经敏感度下降，服用后能起到一定的止痛作用，在出现关节疼痛和头痛以及腹痛等不良症状时，使用三七叶能缓解症状。
3、抗炎
三七叶含有的总皂苷能消灭体内细菌，并提高中性粒细胞的活性。这种情况下人体自身抗炎能力就会明显增强，对维持人体健康有一定的好处。
营养价值
三七叶含人参二醇型皂苷、三七叶总皂苷、三七皂苷R、槲皮素-3-O-槐糖苷、棕榈酸、亚油酸、亚麻醇、甘草素、芹糖甘草、2，6-二叔丁基对甲基苯酚、1，3-环辛二烯、十八炔、植物醇、六氢化法尼基丙酮、斯巴醇、碳水化合物、黄酮、黄酮类化合物、果胶、叶绿素、脂质、蛋白质。
- 不宜同食
- 1、茶叶 影响吸收
- 适宜和禁忌
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适宜：血瘀体虚者、关节疼痛、头痛、腹痛、疮疡肿痛者
三七叶具有补血活血的功效，对体虚患者有很好地滋补作用，同时三七还能缓解体内气血瘀滞的情况。
三七叶具有明显的止痛效果，因此对于不同原因引起的疼痛均有一定疗效。
禁忌：脾胃虚寒者 三七叶性凉，对虚寒之症有加重的作用，脾胃虚寒者不宜食用。
- 母婴宜忌
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孕妇应谨慎食用。
三七叶有活血的作用，食用后可能有流产的风险，孕妇应谨慎食用。婴幼儿应谨慎食用。
三七叶味辛，服用后可能会刺激婴幼儿胃肠道，故应谨慎食用。
- 温馨提示
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三七叶一般在夏、秋季采收，鲜用或晒干，但不建议采摘后直接内服或者饮用，因为三七叶浑身长有小毛刺，不便吞咽、消化。
食用方法
1、凉拌
把新鲜的三七叶洗掉以后控干水分，把所有调味料放在一起制成料汁，直接浇在洗净的三七叶上，吃的时候调匀即可。
2、清炒
把三七叶洗净去掉水分，入锅快速翻炒，炒软以后加食用盐调味，两分钟后出锅，即可。