蓝姜的功效与作用、禁忌和食用方法

蓝姜

  • 祛风除湿、消肿止痛

  • 跌打损伤患者

  • 易上火者

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

蓝姜是一种能供人类食用的保健食材,也是一种功效出色的中药材,主要有效部位为根茎,主要活性成分是挥发油和多糖。具有祛风除湿、消肿止痛等功效。 1、祛风除湿 蓝姜具有祛风除湿的功效,味苦、辛,性温,主治风湿痹痛,可煎汤内服或浸酒。 2、消肿止痛 蓝姜具有消肿止痛的功效,在出现跌打损伤引发瘀血肿痛时,可将其捣碎以后加适量白酒调匀,直接外敷在受伤的部位,能起到消肿止痛的作用。除此以外,蓝姜还能治疗胸腹胀痛、产后腰痛、头风痛等。

营养价值

蓝姜主要含有花青素、去甲氧基姜黄素、双去甲氧基姜黄素、莪术醇、莪术二酮、异莪术烯醇和吉马酮等成分。

不宜同食
1、辛辣刺激食物 影响药效
适宜和禁忌
适宜:跌打损伤患者 蓝姜外用可以治疗跌打损伤,此类人群适宜应用。
禁忌:易上火者 蓝姜味苦、辛,性温,易上火的患者服用后容易加重病情。
母婴宜忌

孕妇应谨慎服用。
蓝姜过量服用可能会引起上火,孕妇应谨慎服用。

婴幼儿应谨慎食用。
婴幼儿身体机制未发育完善,不建议食用蓝姜等性温之品,易导致上火。

温馨提示

夏、秋季采收,除去茎叶及须根,洗净,鲜用或切片晒干。

食用方法

1、煎煮 将蓝姜晒干后直接煎煮,即可食用。