醋南五味子是将南五味子用醋蒸法蒸至黑色，微有醋香气，为木兰科植物华中五味子的干燥成熟果实，表面棕黑色，油润，稍有光泽。其性温，味酸、甘，归肺经、心经、肾经，具有消除疲劳、止咳祛痰、保肝等功效。 1、消除疲劳 因醋南五味子能增强中枢神经系统的兴奋与抑制过程，从而可提高机体活动机能，减轻和解除疲劳，提高生活质量和工作效率。 2、止咳祛痰 醋南五味子有兴奋呼吸作用，可改善肺功能，并有明显的止咳祛痰作用，能够用于治疗久嗽虚喘。 3、保肝 醋南五味子有保护肝脏的作用，五味子素是降丙氨酸氨基转移酶的主要成成分，是治疗肝胆疾病较理想的药物。

醋南五味子含有多种营养成分，如五味子素、苹果酸、柠檬酸、酒石酸、琥珀酸、脂肪油、挥发油、糖类、树脂、维生素C等，还含有钨、铁、锰、锌、磷等微量元素，是非常有益的健康食品及药物。