红白茶属樟科木浆子属，嫩叶可作饮料。红白茶是白茶中的稀有品种，具有独特宜人的芳香味，饮用时口感较佳。红白茶属于温性茶，饮后身心舒适，适合在炎热、闷湿的条件下饮用，可清凉去暑。红白茶具有降血压、降血脂、保护牙齿等功效。 1、降血压 红白茶较多地保留了鲜叶中的茶多酚，同时含有丰富的维生素C、维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收，维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏，降低血液中的胆固醇浓度，可以增强血管的弹性和渗透能力，茶中所含的茶碱类物质能扩张血管，使血液流通，有利于降低血压。 2、降血脂 红白茶具有抗凝、促进纤溶作用，改变高凝状态，且没有一般抗凝药物的副作用，对降血脂、预防脑血管疾病具有明显作用。 3、保护牙齿 红白茶中富含多种氨基酸，氟含量较高，对于蛀牙的形成有抑制作用，可以坚固牙齿。

红白茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外，所含脂肪分解醇素高于其它茶类，故红白茶可以分解油腻，降低类脂肪化合物、胆固醇、甘油三酯，长期饮用可健胃养神、健身减肥。

红白茶的黄酮类化合物在加工中较好的保留了槲皮素，是维生素P的重要组成部分，具有降低血管堵塞、保持血管通透性的作用。

红白茶中的咖啡碱、黄烷醇类可促进大脑垂体活动，加强肌肉收缩，减轻疲劳。

红白茶中含有的儿茶素、茶多酚是主要抗过敏活性成分，具有保健、抗过敏作用。